Deska z nerezové oceli je obecný název desky z nerezové oceli a oceli odolné vůči kyselinám, s hladkým povrchem, vysokou plasticitou, houževnatostí a mechanickou pevností a odolností proti korozi vůči kyselinám, zásaditým plynům, roztokům a dalším médiím. Je to druh legované oceli, kterou není snadné rezivět, ale není absolutně bez rzi. Deska z nerezové oceli označuje ocelový plech odolný proti korozi ve slabém médiu, jako je atmosféra, pára a voda, zatímco ocelový plech odolný vůči kyselinám označuje ocelový plech odolný proti korozi v chemickém korozivním médiu, jako je kyselina, zásada a sůl.